食欲の秋 深し

肌寒い朝、あらためて季節が大層な速さで進んでいることに気がついた。
仕事は今日まで四連休、今日が連休の最終日。
何か秋らしいものを食べたいと考えて、朝から車で買い物に出かけた。
幸田町の道の駅で、名産の筆柿と栗を買ってきた。
栗はお赤飯の栗ご飯に。
柿は仏さまにお供え、それと皮を剥いておやつに。
そのあと、栗ご飯が炊き上がるのを待っているあいだにふと思いついて豚肉と柿を炒めてみた。
柿が甘いので、味付けは醤油と豆板醤入りの辛味噌、それにオイスターソースを加えて濃いめで辛めの味付けに。
これが大正解‼️

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